酸辣粉不够红辣? 记住这3个关键步骤, 香辣酸爽口水直流

但是有没有发现我们在家里做的酸辣粉总是感觉味道不太正宗呢,总是比外面买的味道差一点,可能是你没掌握好做酸辣粉的的重要环节,我们一起看一下正宗酸辣粉怎样做吧。

酸辣粉不够红辣? 记住这3个关键步骤, 香辣酸爽口水直流

准备食材红薯粉丝、榨菜、花生、油麦菜、葱姜蒜,生抽,盐、白糖、辣椒面、醋、香油、花生油、煮粉丝准备一锅水,加入少量盐,水开加入红薯粉丝,煮10分钟到15分钟,一定要在水里加盐,这样能让粉丝更好入味。

准备调味料起锅烧油,油热放入葱姜蒜爆炒,超出香味加入辣椒面醋和榨菜,翻炒后加入一碗清水打火煮开,然后加入油麦菜和煮好的红薯粉丝,煮30秒出锅倒入碗里加入花生碎淋上香油就可以开吃了。

员工被罚吃苦瓜员工吃酸辣粉被罚 图-1

酸辣粉想要做的味道正宗,首先就是煮粉的时候一定要注意加盐,这样能够更入味,其次就是醋和辣椒都要经过爆炒,醋炒过以后再加水煮,这样煮出的汤不生硬。

最后就是煮好的红薯粉丝一定要再次放入锅里回煮一下,这样入味更强。

员工吃酸辣粉被罚 图-2

想要酸辣粉好吃味道正宗,除了做法比较讲究,要注意之外,对粉丝也有要求,最好是选择红薯粉丝,这样煮的口感好有嚼劲,而且煮酸辣粉最好是选择砂锅,砂锅受热均匀材质健康,煮的时候不容易糊锅。

民以食为天,尤其是现在的年轻人更是对美食的追求趋之若鹜,受年轻人欢迎的小吃美食比如麻辣烫,火锅,还有酸辣粉等,都是开胃又下饭的美食。

嗨吃家酸辣粉一箱几桶员工吃酸辣粉被罚 图-3

今天我们就说一下酸辣粉,酸辣粉在全国各地都有售卖,而且比较受欢迎,不仅因为酸辣爽口的味道,还因为酸辣粉可以让你胃口大开,尤其是夏季不愿吃饭的时候选择吃酸辣粉准没错。

员工被罚咋办员工吃酸辣粉被罚 图-4

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